Hoje estaremos postando a receita de Guacamole um prato tipíco do México.
Ingredientes:
4 abacates grandes
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
2 pimenta dedo-de-moça
1 maço de cebolinha
2 limões
4 tomates médio dem sementes
6 colheres de azeite
tortilhas ou salgadinho de milho (para acompanhar)
Preparo:
Picar o tomate em cubos bem pequenos. Abrir a pimenta ao meio, eliminar as sementes com os filamentos brancos e picá-las em pedaços bem pequenos. Picar finamentos as cebolinhas e reservar.
Descascar o abacate, retirr o caroço e colocar a polpa num prato fundo. Amassar com um garfo, deixando alguns pedaços e regar com suco de limão. Adinionar o tomate, a pimenta, cebolinha, a cebola, o azeite de oliva e o sal e misture. Servir em seguida.
O salgadinho de milho ou as tortilhas são usados para decoração e degustação do prato.
Rendimento: 07 porções
DICA: Servir o Guacamole logo depois de pronto, para evitar que o abacate escureça e fique amargo.
Caso não servir imediatamente, conservar o Guacamole na geladeira junto com o caroço do abacate, que deve ser lavado e seco com toalha de papel.
Estaremos preparanndo esse prato e servindo para nossos colegas de faculdade na proxima quinta-feira (02/09/2010). Depois colocaremos as depoimentos.
Acomode-se na cadeira confortavelmente, aperte seu cinto e faça essa viagem deliciosa conosco! Contamos com suas sugestões e comentários para tornar esse espaço sempre muito agradável!
